Mẹ đang không biết nên chuẩn bị món nào cho bé để đảm bảo vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại tăng cân nhanh, dễ nấu, dễ tìm nguyên liệu. Yên tâm nhé, bài viết dưới đây sẽ mách mẹ cách nấu cháo ngô cho bé với nhiều sự kết hợp tuyệt vời và “chuẩn vị” nhất, cùng khám phá ngay thôi!
1. Giá trị dinh dưỡng của bắp (ngô)
Bắp hay còn có tên gọi khác là ngô, rất giàu dưỡng chất và thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn. Cháo bắp có nhiều công dụng tốt cho cơ thể và sự phát triển về trí não của bé, giúp con tăng cân và cứng cáp.
– Cháo bắp có tác dụng tăng cân cho trẻ: Theo nghiên cứu thì trong 100 gram bắp sẽ chứa 350 gram Calo. Vì vậy bổ sung cháo bắp vào trong thực đơn món ăn của con sẽ giúp bé tăng cân đều và nhanh hơn, tránh hiện tượng suy dinh dưỡng, nhất là trong giai đoạn bé ăn dặm.
– Cháo bắp có công dụng cải thiện hệ tiêu hoá ở trẻ: Trẻ em thường có hệ tiêu hoá yếu ớt và dễ gặp tình trạng táo bón hay tiêu chảy. Lượng chất xơ dồi dào có trong cháo bắp có công dụng nhuận tràng, ngăn ngừa hiện tượng táo bón, giúp bé tiêu hoá dễ hơn.
– Cháo bắp tốt cho não bộ và hệ thần kinh của trẻ: Bắp chứa lượng lớn Sắt, Protein, chất béo, Thiamin, Photpho, Kali, Magie… Đây đều là những dưỡng chất tốt cho hệ thần kinh, sự trao đổi tế bào và não bộ của bé, đồng thời giúp xương của trẻ cứng cáp hơn.
– Cháo bắp giúp bổ máu, bảo vệ bạch cầu, tăng sức đề kháng: Ít ai biết rằng các chất chống oxy hoá có ở trong trái bắp mang lại công dụng tuyệt vời giúp bảo vệ các tế bào bạch cầu, bổ máu và chống ung thư hiệu quả.
– Cháo bắp tốt cho mắt và da của trẻ: Trái bắp chứa lượng Vitamin A dồi dào, khi đưa vào cơ thể bé sẽ giúp bé có được đôi mắt sáng và khoẻ mạnh. Đồng thời chất chống oxy hóa Beta-carotene cũng giúp bảo vệ làn da của bé khỏi các tác động từ bên ngoài.
Với thành phần dinh dưỡng đa dạng cùng công dụng tuyệt vời cho nên cháo ngô cho bé là lựa chọn không nên bỏ qua trong hành trình ăn dặm cùng con. Đặc biệt với vị ngọt đặc trưng, khi nấu và kết hợp với các thành phần khác giúp cháo bắp có vị thơm ngon, kích thích con ăn ngon miệng hơn.
Bắp non cho bé ăn dặm dùng nấu cháo cùng thịt gà, trứng gà, hạt sen, thịt heo, tôm…đều mang tới hương vị rất riêng biệt và được trẻ yêu thích.
2. Cách nấu cháo ngô (bắp) cho bé ăn dặm
Cháo ngô cho bé khá dễ nấu và không hề cầu kỳ, mẹ chỉ cần lựa chọn nguyên liệu và kết hợp theo công thức dưới đây là sẽ nhanh chóng có được những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
– Cháo ngô bao tử thịt gà cho bé ăn dặm
Cháo ngô bao tử cho bé kết hợp với thịt gà sẽ mang lại bữa ăn dặm thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ. Mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu theo liều lượng và chế biến theo công thức dưới đây:
++ Nguyên liệu
⋅ Ngô bao tử: 1 trái
⋅ Thịt gà: 100 gram
⋅ Gạo tẻ: 100 gram
⋅ Hành củ, gia vị
++ Cách chế biến
⋅ Gạo đem đi vo sạch, ngâm trong nước khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ để gạo nhanh nhuyễn hơn khi nấu cháo. Sau khi ngâm xong thì bỏ gạo và nồi và nấu cho đến khi gạo nhuyễn.
⋅ Thịt gà sơ chế sạch, chỉ lấy thịt, bỏ phần da, rồi dùng dao băm nhỏ.
⋅ Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn, sau đó cho thịt gà vào xào đến lúc chín.
⋅ Ngô bao tử tách hạt, sau đó hấp chín, dùng máy xay để xay nhuyễn.
⋅ Khi cháo đã chín thì cho bắp và thịt gà vào cùng, khuấy đều để các thành phần hòa quyện vào nhau. Cho cháo sôi lại khoảng tầm 2 phút thì mẹ nêm gia vị cho vừa miệng và múc ra chén để bé thưởng thức. Nên cho bé ăn khi cháo vừa ấm để đảm bảo hương vị và độ ngon của cháo.
– Cháo bắp non cho bé ăn dặm với trứng gà
Cách nấu cháo bắp cho bé 8 tháng dễ làm và được nhiều mẹ yêu thích nhất khi kết hợp với trứng gà. Bắp non và trứng gà khiến món cháo không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà hương vị cũng không thể chê vào đâu được.
++ Nguyên liệu
⋅ Bắp non: 1 trái
⋅ Thịt gà: 100 gram
⋅ Gạo tẻ: 100 gram
⋅ Trứng gà: 1 quả
⋅ Hành củ, gia vị
++ Cách chế biến
⋅ Gạo đem đi vo sạch, ngâm trong nước khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ để gạo nhanh nhuyễn hơn khi nấu cháo. Sau khi ngâm xong thì bỏ gạo và nồi và nấu cho đến khi gạo nhuyễn.
⋅ Bắp tách lấy phần hạt, đem hấp chín và dùng máy xay xay nhuyễn ra.
⋅ Đập trứng gà vào chén, khuấy đều cả lòng đỏ và lòng trắng.
⋅ Cháo khi đã nhừ thì cho trứng và bắp vào khuấy đều, cháo sẽ có màu vàng óng ánh rất đẹp mắt.
⋅ Nêm nếm gia vị, chờ cháo sôi lại khoảng 3 phút thì tắt bếp, khi múc cháo ra bát mẹ hãy trộn cùng 1 chút dầu ăn để món cháo ngon hơn nhé.
– Cháo ngô (bắp) hạt sen cho bé ăn dặm
Ngoài kết hợp với thịt gà, trứng gà thì món cháo ngô hạt sen cho bé ăn dặm cũng là lựa chọn của mẹ để giúp con đổi khẩu vị và ăn ngon hơn. Hạt sen là nguyên liệu đặc trưng và được dùng nhiều từ xưa đến nay để kết hợp và tạo ra các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
++ Nguyên liệu
⋅ Bắp non: 1 trái
⋅ Hạt sen: 100 gram
⋅ Gạo tẻ: 100 gram
⋅ Gia vị
++ Cách chế biến
⋅ Gạo đem đi vo sạch, ngâm trong nước khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ để gạo nhanh nhuyễn hơn khi nấu cháo.
⋅ Hạt sen đem đi rửa sạch, nếu dùng hạt sen khô thì mẹ cần phải ngâm qua đêm trước khi nấu, hạt sen tươi thì bỏ phần tâm của hạt vì nó khá đắng và khó ăn.
⋅ Sau khi bỏ gạo và nấu khoảng 20 phút thì cho hạt sen vào hầm cùng với gạo để hạt sen mềm và vừa ăn.
⋅ Bắp cũng tách lấy hạt, hấp chín và xay nhịn.
⋅ Khi cháo nhuyễn và hạt sen mềm thì cho phần bắp xay nhuyễn vào khuấy đều. Sau đó, mẹ hãy nêm gia vị vừa ăn cho bé, tắt bếp, múc cháo ra chén. Đợi cháo nguội bớt một chút thì cho bé ăn, nên cho bé ăn khi cháo vừa ấm là tốt nhất.
– Cháo thịt heo ngô (bắp) ngọt cho bé ăn dặm
Cháo thịt heo ngô ngọt cho bé ăn dặm nên nấu như thế nào để hấp dẫn và kích thích trẻ ăn ngon miệng? Bí kíp nằm ở công thức vô cùng đơn giản dưới đây nhé, mẹ tham khảo ngay nhé:
++ Nguyên liệu
⋅ Bắp non: 1 trái
⋅ Thịt heo: 80 gram (Chọn thịt nạc)
⋅ Gạo tẻ: 100 gram
⋅ Gia vị
++ Cách chế biến
⋅ Gạo đem đi vo sạch, ngâm trong nước khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ để gạo nhanh nhuyễn hơn khi nấu cháo. Cho gạo vào nổi và hầm cho đến khi hạt gạo nhuyễn là được.
⋅ Thịt heo sơ chế sạch sẽ, dùng dao băm nhỏ mịn hoặc dùng máy xay xay nhuyễn.
⋅ Bắp lấy hạt, luộc hoặc hấp chín rồi xay nhuyễn.
⋅ Khi cháo chín thì mẹ cho phần thịt heo đã xay nhuyễn vào, khuấy đều tay để thịt heo tan ra, không bị vón lại.
⋅ Tiếp đến cho phần bắp đã xay vào và khuấy đều, cháo sôi lại khoảng tầm 6 phút thì mẹ nêm gia vị và tắt bếp.
⋅ Múc cháo ra bát và cùng con yêu thưởng thức món cháo thịt heo bắp ngọt vô cùng bổ dưỡng.
✅ Những lưu ý khi chọn nguyên liệu và nấu món cháo bắp (ngô) cho bé ăn dặm:
– Chọn mua bắp tươi, non, không chọn những quả lớn quá vì nó có thể bị già và hạt trở nên cứng hơn. Không mua bắp héo, bắp dập, để nấu cháo thì chọn mua bắp Mỹ màu vàng hoặc bắp nếp là tốt nhất.
– Các nguyên liệu kết hợp như thịt gà, hạt sen, thịt heo, tôm… cần sơ chế sạch sẽ, cũng chọn mua loại tươi, đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng.
– Tuỳ vào tháng tuổi của bé cũng như khả năng ăn uống của con để nấu với lượng phù hợp. Không cho bé ăn cháo bắp đã để qua đêm vì có thể gây nên hiện tượng đau bụng, tiêu chảy.
– Gia vị nêm nếm chỉ sử dụng những loại dành riêng cho bé, không nêm quá mặn vì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá của trẻ.
Với 4 cách nấu món cháo bắp cho bé trên đây chắc chắn các mẹ sẽ không còn phải lo lắng mỗi lần chuẩn bị bữa ăn dặm cho con nữa. Ngoài món cháo bắp thì mẹ cũng tham khảo thêm món bắp cải tím nấu cháo cho bé, cháo tôm bắp cải cho bé ăn dặm… để luân phiên thay đổi giúp con không bị chán ăn và ngon miệng hơn.
